Varenummer (SKU): 74.0110.AU.
Kategori: .

Rolf Binder – Old Shed Tokay

DKK 255,00

Rolf Binder – Old Shed Tokay

Utrolig lækker dessertvin fra Rolf Binder, ideelt tilbehør til desserter eller serveret kølet som en aperitif.

Denne vin er lavet som en hyldest til “the old shed”, hvor Rolf Binder først begyndte at fremstille berigede vine tilbage i slutningen af 1960’erne.

Rolf Binder - Old Shed Tokay

Rolf Binder er en vinproducent, der producerer meget fine vine fra Barossa Valley, ca. 80 km nordøst for Adelaide, Australien. Det har været et familieforetagende siden 1955, startet af Rolf Heinrich Binder, der var emigreret fra Østrig. Nu fører sønnen Rolf Binder og datteren Christa Deans i 2. generation familietraditionen videre og producerer nogle af de bedste vine fra regionen. Rolf Binder har specialiseret sig i rødvine og Christa Deans i hvidvine. Søskendeparret har arbejdet sammen i mere end 25 år og er begge højt ansete for deres evner inden for produktion af vine af høj kvalitet.

Dessertvinen er en hyldest til "the old shed", hvor Rolf Heinrich Binder først begyndte at fremstille berigede vine i slutningen af 1960'erne. Vinen er blandet og derefter lagret på gamle tønder fra den tid. Det er en blød vin med en meget fyldig smag, som er produceret på baggrund af erfaring og ekspertise med berigede vine.

Denne vin er fremstillet af hvide druer, der dyrkes på ejendommen.

Når du dufter til den, vil du kunne fornemme noter af brændt karamel, vanilje, kanel og honning. Og når du smager på den, vil du opleve en cremet og krydret smag af karamelliserede æbler og andre frugter.

Old Shed Tokay er en ideel ledsager til desserter eller serveret køligt som en aperitif. Den smager også skønt hældt ud over en isdessert!

Vinder - 'Best Fortified of Show'
Marananga Wine Show 2016
Vinder - 'Best Wine of Show'
Marananga Wine Show 2010

Type

Dessertvin

Land

Australien

Årgang

Alkohol %

18 %

Flaskestørrelse

75 cl

Druer

Shiraz

Tasting Note

The Binder family have been making premium fortified wines since the 1960’s and today, second generation winemaker, Rolf Binder, continues the tradition.

A tribute to the old shed where Rolf Heinrich Binder first started making fortified wines in the late 1960s. We are lucky to now be able to blend this wine using many of those old barrels from that era.

Time and expertise in fortified winemaking has produced this smooth and rich fortified wine, made from estate grown white grapes.

The nose displays lovely toasty caramel, vanilla, cinnamon and honey notes.

On the palate, enjoy the creamy, caramelised apple and spicy, fruit mince flavours.

The Old Shed Tokay is an ideal accompaniment to desserts, or serve it chilled as an aperitif. Delightful on ice cream!

WINE OF SHOW 2010
BEST FORTIFIED 2016
Marananga Wine Show